La Pluriversidad Yachay Kuychi reconoce el colonialismo tanto histórico como en curso, y busca una mayor justicia en el sistema alimentario mundial, adoptando un enfoque descolonizador y emancipador. La Pluriversidad se basa en la interrelación fundamental de tierras, idiomas y pueblos, y trasciende las divisiones disciplinarias comunes. Este es un modelo de educación horizontal, descolonizante, transdisciplinario y biocultural.
La Pluriversidad tiene como objetivo abordar los desafíos globales contemporáneos y futuros a través de la incorporación de formas indígenas de conocimiento y acción en la toma de decisiones, políticas y prácticas de agrobiodiversidad y uso de la tierra
A nivel local, apoyará la innovación en las comunidades «food neighborhoods» a medida que diversifican sus economías, promulgan la soberanía alimentaria, desarrollan la resiliencia de sus sistemas terrestres y hídricos, y perseguir sus objetivos de sostenibilidad.